Para Compartir
  • CEVICHE DEL DÍA $ 14.900.-

    Pesca fresca del día, al estilo peruano.

EMPANADAS FRITAS (3 unidades)

  • Queso $ 8.900.-
  • Mariscos * $ 9.900.-
  • Loco * $ 13.900.-
  • Plateada Queso $ 10.900.-
  • Cordero $ 10.900.-
  • PIL – PIL PURAMAR * $ 19.900.-

    Mejillas De Congrio Dorado, Locos, Camarones, Pulpo en Pil - Pil de Locos y Piures.

  • OSTIONES A LA PARMESANA $ 14.900.-
  • CUADRO DE MAR $ 19.900.-

    Lo Mejor del Mar en un solo Plato Locos en Terrina de papas mayo, Pulpo al Olivo, Cangrejo en Salsa verde y Camarones.

  • OSTIÓN MAGALLÁNICO A LA DIABLA $ 18.900.-

    con papas rústicas (13 Unidades)

  • LOCOS CON TERRINA DE PAPA $ 19.900.-

    y hojas del huerto

  • BIRRAÑA DE ALMEJAS Y PIURE $ 15.900.-

    con confitados de piure y ajas

Ensaladas
  • PURAMAR $ 13.900.-

    Mix de hojas con lo mejor del mar, camarones, locos salteados, pulpo y dressing al olivo.

  • DEL HUERTO $ 10.900.-

    Mix de hojas, zuccini grillado, tomate cherry, palta y dressing de la huerta.

  • VERDE $ 8.500.-

    Mix de hojas, zuccini grillado, tomate cherry, palta y dressing de la huerta.

  • CHILENA $ 6.900.-

    Tomate maulino, cebolla en pluma, cilantro y rondel de ají verde.

  • PALTA, TOMATE Y POROTOS VERDES $ 11.900.-
  • PALTA, PALMITOS Y HABAS NEVADAS $ 11.900.-
Especialidades Italianas

de nuestro Chef Puro Tinto

  • ARROZ CALDOSO ROJO $ 19.900.-

    Arroz bomba en Caldo de Locos atomatado con camarones mar, tierra y río.

  • RISOTTO DE LA HUERTA $ 13.900.-

    Risotto con lo mejor de nuestra huerta.

  • RISOTTO NEGRO $ 17.900.-

    Risotto en seppia negro, locos y camarones tierra y rio.

  • LASAÑA DE LA HUERTA $ 14.900.-

    Pasta casera, berenjenas encurtidas con avellanas y nueces gratinadas y rellenas de nueces y almendra, gratinado al parmesano.

  • LASAÑA DE CONGRIO ASADO AL POMODORO $ 14.900.-

    Pasta casera, berenjenas encurtidas con avellanas y nueces gratinadas y rellenas de nueces y almendra, gratinado al parmesano.

Pastas Rellenas
  • TORTELLINI RELLENO JAMÓN Y QUESO $ 9.800.-
  • GIRASOL RICOTA ESPINACA $ 9.800.-
Pastas Italianas
  • PENNE RIGATTI $ 6.900.-
  • ESPAGUETI $ 6.900.-
  • TAGLIATELLE NERO SEPIA $ 8.900.-
Salsas
  • POMODORO $ 3.900.-
  • PESTO $ 3.900.-
  • TUTTO MARE ROSSO $ 7.900.-
  • CANGREJO A LA RUSA $ 7.900.-
Acompañamientos
  • PAPAS FRITAS $ 5.500.-
  • PURE TRADICIONAL $ 5.500.-
  • CHARQUICÁN DE COCHAYUYO $ 5.900.-
  • PAPAS COCIDAS $ 4.500.-
  • ARROZ BLANCO $ 4.500.-
  • PASTELERA CAUQUENINA $ 5.900.-
  • PAPAS RUSTICAS MERKEN Y PEREJIL $ 5.900.-
  • PAPAS SALTEADAS $ 5.900.-
De la Casa
  • PLATEADA MAULINA $ 13.900.-
  • PASTEL DE JAIBA $ 14.900.-
  • MARISCAL PURAMAR $ 14.900.-
  • MARISCAL FRÍO $ 14.900.-
  • CALDILLO CONGRIO $ 14.900.-
  • POLLO A LA PLANCHA $ 11.900.-
  • LOMO VETADO 350 GR. $ 15.900.-
Pescados

sin acompañamiento

  • REINETA A LA PLANCHA $ 12.900.-
  • CONGRIO A LA PLANCHA $ 14.900.-
  • PEJERREYES FRITOS $ 11.900.-
  • CONGRIO FRITO $ 13.900.-
  • REINETA A LA PARRILLA $ 16.900.-

    Con piel crocante, papas salteadas y peperonata

  • ESPECIAL DEL DIA $ 16.900.-

    Pesca del día acompañado con hojas de la huerta, mantequilla rubia y alcaparrones

Vinos

PURAMAR

  • País $3.500.-

    Botella: $10.900.-

  • Sauvignon Blanc $3.500.-

    Botella: $10.900.-

  • Carmenere $3.500.-

    Botella: $10.900.-

  • Cabernet Sauvignon $3.500.-

    Botella: $10.900.-

  • Cabernet Sauvignon Gran Reserva $4.900.-

    Botella: $14.900.-

ERASMO

  • Pais 2019 Huaso $5.500.-

    Botella: $17.900.-

  • Rose Muvedre 2018 $4.900.-

    Botella: $13.900.-

  • Garnacha Barbera 2015 $5.500.-

    Botella: $17.900.-

  • Mouvedre Alicante 2013 $5.500.-

    Botella: $17.900.-

  • Cabernet Franc $5.500.-

    Botella: $17.900.-

  • Degustación Erasmo 5 Variedades $15.900.-

MIGUEL TORRES

SOL DE CHILE

Catas

(Mínimo 6 personas)

  • 4 variedades con maridaje $ 22.000.-
  • 4 variedades Premium e Icono $ 79.900.-

    Incluye cena final.

Bar
  • Tea Berries Gin&Tonic $6.500.-
  • Spritz al Vermut $6.500.-
  • Pistón de Manzanilla $6.500.-
  • Spritz de Maracuyá $6.100.-
  • Sangria Puramar $6.100.-
  • Aperol Spritz $4.900.-
  • Ramazotti Spritz $4.900.-
  • Cacique 500 40º $4.500.-
  • Cacique Añejo 37,5º $4.200.-
  • Baileys Corto $4.200.-
  • Jack Daniel’s $4.900.-
  • Jhonny Rojo $5.500.-
  • Jhonny Black $9.000.-