Pesca fresca del día, al estilo peruano.
EMPANADAS FRITAS (3 unidades)
Mejillas De Congrio Dorado, Locos, Camarones, Pulpo en Pil - Pil de Locos y Piures.
Lo Mejor del Mar en un solo Plato Locos en Terrina de papas mayo, Pulpo al Olivo, Cangrejo en Salsa verde y Camarones.
con papas rústicas (13 Unidades)
y hojas del huerto
con confitados de piure y ajas
Mix de hojas con lo mejor del mar, camarones, locos salteados, pulpo y dressing al olivo.
Mix de hojas, zuccini grillado, tomate cherry, palta y dressing de la huerta.
Mix de hojas, zuccini grillado, tomate cherry, palta y dressing de la huerta.
Tomate maulino, cebolla en pluma, cilantro y rondel de ají verde.
de nuestro Chef Puro Tinto
Arroz bomba en Caldo de Locos atomatado con camarones mar, tierra y río.
Risotto con lo mejor de nuestra huerta.
Risotto en seppia negro, locos y camarones tierra y rio.
Pasta casera, berenjenas encurtidas con avellanas y nueces gratinadas y rellenas de nueces y almendra, gratinado al parmesano.
Pasta casera, berenjenas encurtidas con avellanas y nueces gratinadas y rellenas de nueces y almendra, gratinado al parmesano.
sin acompañamiento
Con piel crocante, papas salteadas y peperonata
Pesca del día acompañado con hojas de la huerta, mantequilla rubia y alcaparrones
PURAMAR
Botella: $10.900.-
Botella: $10.900.-
Botella: $10.900.-
Botella: $10.900.-
Botella: $14.900.-
ERASMO
Botella: $17.900.-
Botella: $13.900.-
Botella: $17.900.-
Botella: $17.900.-
Botella: $17.900.-
MIGUEL TORRES
Botella: $12.900.-
Botella: $14.900.-
Botella: $12.900.-
MATURANA
Botella: $27.900.-
Botella: $27.900.-
Botella: $27.900.-
Botella: $27.900.-
SOL DE CHILE
CABALLO LOCO
Botella: $36.900.-
Botella: $36.900.-
Botella: $36.900.-
Botella: $36.900.-
(Mínimo 6 personas)
Incluye cena final.
Pisco Sour Peruano
Pisco Sour Chileno